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u-008 SOLD OUT 滋黒軍鶏　親子丼　2人前 ¥2,180（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
u-009 滋黒軍鶏　カレー　2人前 ¥2,180（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
b-004 SOLD OUT 軍鶏ロースのロティ ¥1,620（税込）

「丹沢滋黒軍鶏 ビストロメスティン」は丹沢滋黒軍鶏の美味しさを簡単に味わえる味付け済みの冷凍ミールキットです。 東京・神奈川で25年間料理人をしてきた料理人が丹沢滋黒軍鶏の生産者だからこそ鶏の旨みを最大限に生かし、レスト […]
b-003 SOLD OUT 軍鶏手羽元のジャークチキン ¥1,620（税込）

「丹沢滋黒軍鶏 ビストロメスティン」は丹沢滋黒軍鶏の美味しさを簡単に味わえる味付け済みの冷凍ミールキットです。 東京・神奈川で25年間料理人をしてきた料理人が丹沢滋黒軍鶏の生産者だからこそ鶏の旨みを最大限に生かし、レスト […]
b-002 SOLD OUT 軍鶏ロースのジャークチキン ¥1,620（税込）

「丹沢滋黒軍鶏 ビストロメスティン」は丹沢滋黒軍鶏の美味しさを簡単に味わえる味付け済みの冷凍ミールキットです。 東京・神奈川で25年間料理人をしてきた料理人が丹沢滋黒軍鶏の生産者だからこそ鶏の旨みを最大限に生かし、レスト […]
b-001 SOLD OUT 軍鶏スペアリブのバスク風トマト煮込み ¥1,620（税込）

「丹沢滋黒軍鶏 ビストロメスティン」は丹沢滋黒軍鶏の美味しさを簡単に味わえる味付け済みの冷凍ミールキットです。 東京・神奈川で25年間料理人をしてきた料理人が丹沢滋黒軍鶏の生産者だからこそ鶏の旨みを最大限に生かし、レスト […]
u-007 滋黒軍鶏　水炊き 4人前 ¥7,820（税込）

自家製発酵飼料を食べ、完全無投薬で健康に育つ鶏。大変旨みが強いこの鶏をじっくり煮込み白湯スープを作りました。是非、ご堪能ください。 丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能い […]
u-004 SOLD OUT 滋黒軍鶏　砂肝のガーリックオイル煮 ¥980（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
u-003 丹沢味噌×滋黒軍鶏１００％　じぐろハンバーグ ¥1,890（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
u-005 滋黒軍鶏　丹沢味噌レバ－ムース ¥980（税込）

自家製発酵飼料を食べ、完全無投薬で健康に育つ鶏。臭みがなく大変旨みが強いこの鶏のレバーをムースに仕立てました。是非、ご堪能ください。 丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能 […]
u-002 SOLD OUT 旨みぢから　じぐろハム ¥1,890（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
u-006 SOLD OUT 滋黒軍鶏　はつネギ油和え ¥980（税込）

丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かすプロの料理人の味をご堪能いただけるシリーズです。丹沢滋黒軍鶏の持つ独特の旨みを、最大限に活かすように考えられたレシピ。それぞれの料理の中で、鶏の旨みをもっとも […]
u-001 SOLD OUT 旨みぢから　じぐろ塩ラーメン　3食セット　滋黒軍鶏ロースチャーシュー付 ¥3,780（税込）

旨みが強いこの鶏をじっくり煮込み白湯スープを作りました。全粒粉入りの麺と鶏ロースチャーシューを乗せて、至極の塩ラーメンが完成します。 是非、ご堪能ください。 丹沢滋黒軍鶏「旨みぢから」シリーズは、鶏の旨みをとことん活かす […]
z-001 SOLD OUT 雄雌食べ比べ　塩炙り ¥7,530（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より雄雌食べ比べ　塩炙りセットをご用意いたしました。 山路ファームでは、雄雌の育て分けをしており、それぞれ違った味の旨み […]
a-010 SOLD OUT 炭火焼 はつ ¥980（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、はつのプリプリと […]
z-002 SOLD OUT 雄雌食べ比べ　タレ炙り ¥7,530（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より雄雌食べ比べ　タレ炙りセットをご用意いたしました。山路ファームでは、雄雌の育て分けをしており、それぞれ違った味の旨み […]
z-003 SOLD OUT おすすめ部位セット（ももロース塩炙り） ¥7,530（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より生産者直営だからこそできる、普段はなかなか食べることのできない新鮮な希少部位も入った「おすすめ部位セット　ももロース […]
z-004 SOLD OUT おすすめ部位セット（ももロースタレ炙り） ¥7,530（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より生産者直営だからこそできる、普段はなかなか食べることのできない新鮮な希少部位も入った「おすすめ部位セット　ももロース […]
a-009 SOLD OUT 炭火焼 せせり ¥980（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、せせりの味が濃く […]
a-008 SOLD OUT 炭火焼 砂肝 ¥980（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、砂肝のさくっとし […]
a-007 SOLD OUT 炭火焼 レバー タレ ¥980（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、レバーの濃厚なコ […]
a-006 SOLD OUT 炭火焼 はらみ ¥980（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、はらみのジューシ […]
a-005 SOLD OUT 炭火焼 ロース タレ ¥1,890（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]
a-004 SOLD OUT 炭火焼　ロース 塩 ¥1,890（税込）

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]