丹沢滋黒軍鶏 炙りぢからとは、
豊潤な備長炭の香りが鶏の味を
引き立てる炭火焼のシリーズです。

a-011 SOLD OUT 炭火焼 ぼんじり ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、ぼんじりの鶏の脂 […]

z-001 雄雌食べ比べ 塩炙り ¥5,980(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より雄雌食べ比べ 塩炙りセットをご用意いたしました。 山路ファームでは、雄雌の育て分けをしており、それぞれ違った味の旨み […]

a-010 炭火焼 はつ ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、はつのプリプリと […]

z-002 雄雌食べ比べ タレ炙り ¥5,980(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より雄雌食べ比べ タレ炙りセットをご用意いたしました。山路ファームでは、雄雌の育て分けをしており、それぞれ違った味の旨み […]

z-003 おすすめ部位セット(ももロース塩炙り) ¥5,980(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より生産者直営だからこそできる、普段はなかなか食べることのできない新鮮な希少部位も入った「おすすめ部位セット ももロース […]

z-004 おすすめ部位セット(ももロースタレ炙り) ¥5,980(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ、より生産者直営だからこそできる、普段はなかなか食べることのできない新鮮な希少部位も入った「おすすめ部位セット ももロース […]

a-009 炭火焼 せせり ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、せせりの味が濃く […]

a-008 炭火焼 砂肝 ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、砂肝のさくっとし […]

a-007 炭火焼 レバー タレ ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、レバーの濃厚なコ […]

a-006 炭火焼 はらみ ¥790(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、はらみのジューシ […]

a-005 炭火焼 ロース タレ ¥1,490(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]

a-004 炭火焼 ロース 塩 ¥1,490(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]

a-003 炭火焼 もも柚子胡椒 ¥1,490(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]

a-002 炭火焼 もも タレ ¥1,490(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]

a-001 炭火焼 もも 塩 ¥1,490(税込)

炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]