炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、外の皮目はパリッ […]
もも肉、ロース肉:各1枚 300g前後入っており 定番のもも肉とむね肉は炭火で焼くBBQはもちろん、ご家庭では魚焼きグリルで焼くチキンステーキ、低温調理による鶏ハムなどでお楽しみいただけます。
もも肉、ロース肉:各1枚 400g前後と、「ささみ」をはじめ中々市場には出回りませんが、生産者だからこそご提供できる「せせり」や「砂肝」などの希少部位が組み合わせで合計:300g前後入ります。
お店で料理人が作ったものでしか体験できない、鶏の”ほんものの味”や感動体験をそのままお家に帰っても再現させるために、料理人の一工夫で丹沢滋黒軍鶏の旨味を最大限に引き出したラインナップ「旨味ぢから」シリーズより「丹沢滋黒軍 […]
炭火焼による備長炭の香ばしい香りが丹沢滋黒軍鶏の滋味を引き立てるラインナップ「炙りぢから」シリーズ。 鶏本来の味をそのまま味わっていただくために、備長炭を使用し700℃以上の高温で丹沢滋黒軍鶏を焼き上げ、ぼんじりの鶏の脂 […]
